2026-06-21 15:27:01

青少年短跑运动员营养补充策略

张朝

一、短跑运动的项目特征

短跑依照距离可划分为50m跑、60m跑、100m跑、200m跑，400m跑，4×100m接力跑等。作为体能主导的速度性项目，短跑要求运动员在短时间内输出最大功率，对运动员的速度、力量、爆发力、无氧代谢能力都有较高的要求。

二、青少年短跑运动员营养需求特点

1.能量摄入的需求

男性青少年短跑运动员每天能量消耗约为182kJ/kg体重，女性青少年短跑运动员每天能量消耗约为153kJ/kg体重。青少年短跑运动员，尚处于生长发育的高峰期，需要高热量的营养供应才能满足他们体重和肌肉的增长。同时，高强度的训练也需要青少年短跑运动员摄入足够的营养物质满足训练的需求。值得注意的是，女性青少年短跑运动员随着体内激素的改变，会使体内脂肪含量增加，尽管训练负荷较大，但仍需要注意体重和能量摄入的控制，避免体脂率过高和体重过快增长。

2.碳水化合物的需求

碳水化合物通过消化吸收进入人体，以糖原的形式储存在骨骼肌和肝脏中，在训练和比赛期间，糖原分解产生ATP，为人体运动提供能量。如果短跑运动员在两节训练课之间不能补充足够的碳水化合物则不能完全恢复就会导致一系列问题，如疲劳、体重降低甚至成绩不好，而生长发育所需要的额外的热量不足也会导致一系列问题。青少年短跑运动员每天碳水化合物的摄入量要达到能量总摄入的55%～60%，每日的碳水化合物摄入量要达到6～10g/kg体重。日常膳食中主食（米、面及其制品）、谷物（玉米、小米等）、薯类（土豆、红薯、紫薯等）、根茎类蔬菜（藕、芋头等）都是富含碳水化合物的食物。……

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